北新地 鮨 千功堂

新鮮な旬のネタを使ったお寿司をご提供いたします。

・ケンサキイカ

酢橘塩で

・平目

特製煮切り醤油

・ブリ

おろしポン酢

・タイ

特製煮切り醤油

・サワラ

皮目炙って酢橘塩

・カンパチ

特製煮切り醤油

・愛媛県産本マグロ赤身

甘めの九州醤油

・愛媛県産本マグロ中トロ

甘めの九州醤油

・愛媛県産本マグロ大トロ

甘めの九州醤油

・小肌

煮切り醤油と振り柚子

・イクラ

特製の醤油漬け

・ホタテ

包丁を細かく入れて酢橘塩

・ボタンエビ昆布〆

特製煮切り醤油

・長野県産信州サーモン

特製煮切り醤油

・ウナギ

自家製の煮詰め

・茶碗蒸し

鱈の白子　ポン酢餡掛け

・赤出し

キノコの赤出し

・デザート

シルクスイートを使った芋羊羹

18品

※コースは前日迄のご予約が必須となります。また、内容は仕入れにより変わります。予めご了承ください。

※混み合った場合はお席2時間制を頂戴しております。

※写真はイメージです。

※また、当日はご来店と電話予約のお客様を優先いたしますのでネット予約が後追いで入った場合、キャンセルのご連絡がいく場合があります。予めご了承ください。